面試熱點：“外賣封簽”給外賣上把安全鎖

【熱點背景】

浙江省市場監管局日前發布《餐飲外賣封簽規范使用指引》，同時明確，自今年3月起，不使用“外賣封簽”將會受到相應處罰。《指引》中，對外賣封簽的定義、功能、材質、標識均提出明確要求，并對外賣封簽的具體位置示例說明。

【模擬題】

某地日前發布《餐飲外賣封簽規范使用指引》，不使用“外賣封簽”的商家會受到相應處罰。請談談你的看法？

【中公解析】

一、總體評價
如今，餐飲外賣比重逐漸增大，外賣族群體數量也在增多。不過，由于外賣餐飲行業流程多、鏈條長，監管方面一直存在食品安全隱患、消費者維權難等突出問題，此次出臺餐飲外賣封簽管理規定正是回應管理痛點，值得點贊。
二、分析目的意義
（一）修復消費者信任危機。前段時間媒體曝光外賣員因對差評不滿而往外賣食品中小便的新聞升上熱搜。雖然涉事外賣員已經得到平臺的處罰，但也無法修復消費者的信任危機。“外賣封簽”的方式極大地修復消費者與商家、外賣小哥之間的信任裂痕，減少三方之間可能產生的摩擦，維護群體之間和諧。
（二）食品安全衛生。明確“外賣封簽”的方式也可以明晰外賣包裝標準，從而讓商家在打包外賣時也有章可循，讓消費者更容易判斷一份外賣的完整性和安全性，實現外賣行業的規范化、標準化、科學化發展。
三、結合實際，提出對策
（一）加強學習宣傳。將餐飲外賣封簽管理指引作為商家重點宣傳內容。市場監督部門加大宣傳力度，通過各種形式對指引進行廣泛宣傳，推進餐飲商家學習規定，也讓人民群眾知道外賣指引規定，運用法律法規維護自身合法權益。
（二）明確管理標準。對外賣封簽的定義、功能、材質、標識提出明確要求，對外賣封簽的具體位置有示例說明，讓商家操作更有規范，消費者也能一眼看明。同時，加大對違反規定，拒不執行的商家的處罰措施。
（三）優化外賣服務。長遠而言，要想減少外賣服務業的矛盾和糾紛，消費者的滿意度，關鍵在于完善外賣全流程服務，源頭要控制食品安全，運輸中外賣小哥的從業素質、送達后消費者的體驗感、收獲感，助推外賣服務行業高質量發展。

（責任編輯：李明）